HIDATAKAYAMA     飛騨高山SOY

2020年、 今年も一年本当にありがとうございました 海外からのお客様が多かったSOYにとって、コロナの影響は大きすぎました… 1月下旬から影響が出始め、 4月には創業して以来初めて、 お客様0に… そんな中発したSOSに、国内外より多くの方に助けて頂きました。 経済的な援助はもちろん、励ましのお手紙やお電話、宿泊チケットの事をSNSでシェア拡散してくださった皆皆さま、本当に本当にありがとうございました。 本日、ありがたい事に年越しのお客様で満室となっております！ 1月以降、ガラガラですので、 ぜひ冬の高山へ遊びにお越しください まだまだコロナの収束は見えず、 不安な日々は続きますが、 これまでの働き方や これからの生き方を考える 良い契機と捉え、 前向きに前向きに日々淡々と。 2021年も、宜しくお願いいたします。

昨日は沢山の皆様のご来店、 本当にありがとうございました！！ 念願のプリン屋さん、クリスマスイブに夢が叶いました また来月、 @cafe_courier さんにて、 今度は　@garage_coffee_works さんと コラボにて出店いたします！ （2021年1月23日(土)予定） 今回は売り切れとなってしまいました お持ち帰り分、次回はぜひご予約を メリークリスマス!

新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、 年末年始の夜営業を休業とさせて頂きます。 期間12月25日(金)〜1月11日(月)までの期間、 夜営業は休業させて頂きます。

いよいよ降り始めました⛄️ 今年はたくさん降るのかなぁ。。。

カフェが好きだから、 1日プリン屋さんをやります。 皆さんがカフェに求めるモノはなんですか？？ 逆にカフェが皆さんに提供できるモノはなんだろう？？ もちろんそれは、お客さんにより違い、経営者により変わります。 コロナになって、改めて ‘カフェの在り方‘を日々考えております… 私（息子SOY）は、カフェとは ‘人と人との繋がり‘をつくる場だと思っています。 SOYカフェを始めて約6年、たくさんの学びがあり、たくさんの人と出会いました。 今回は尊敬する黒岩夫妻が営む@courierさんをお借りして、大好きなプリンと共に、いつもと違う視点からカフェができるなんて 2020年12月24日（木）15:00〜20:00 予約受付は、仕込みの関係もあり、 20日（日）までとさせて頂きます。 ・soyチーノ（牛乳に変更可） ・ミルクティ ・イタリアンプリン（チーズケーキのような濃厚な味わいのプリン） ・蒸しプリン（柔らかプリン好きの為のなめらかプリン） をご用意します。 お飲み物から1種類、プリンから1種類お選びください。（単品はお持ち帰りの