HIDATAKAYAMA     飛騨高山SOY

早いもので、今日で4月が終わります。 まだまだ終わりが見えないコロナですが、 支えてくださる皆様のおかげで、 今もSOYを存続する事ができています。 昨年の4月に発したSOSに多くの方にご支援いただきました事、改めてこの場をお借りして、感謝申し上げます。 我々にとって毎年4月は忘れられない月になりそうです。 庭のヤマザクラ、 今年は咲かないかと思いきや数輪だけ花をつけました。

来年に向けた薪の準備、 徐々に始めます。 薪割り以上に技術がいる （と思い込んでいる）薪積みの 作業。 割った薪を積み上げるだけの単純作業ながら、見映えを良くするするのが 難しい… コツ、教えてください

カフェ営業日は、毎週 日月火の 11:30〜18:30 までとなっております。 ランチは是非事前のご予約をお願い致します。