HIDATAKAYAMA     飛騨高山SOY

たまにはブログらしく、長文になります。。。

SOYを始めて、来年の3月で５年を迎えます。

おかげさまでたくさんのお客様にお越し頂き、10月の繁忙期も終え、一息ついているところです。

カフェに関しては地元の方を中心に、宿泊に関しては海外の方を中心にご利用頂き、

日々忙しいながらも、楽しく過ごしています。

海外のゲスト(特にヨーロッパの方)と触れ合うことが極端に増え、感じていることが

環境問題への意識の差です。

「日本に来て驚いたことって何？」海外の方に質問をしてみると、

「ごはんがなんでも美味しい」、

「日本人はみんな親切」、

「道にゴミが落ちていなくて...

秋も深まり、いよいよ冬への準備もせねばです。

15日には雪予報も出ている高山。

スタッドレスタイヤに交換せねば😥

柿のカーテン！

うっすら雪化粧をした乗鞍。
板倉の移築改装もほぼ終わりました。
その板倉からの眺め。

水分が飛ぶと、

色も形も大違い！

高額な費用がかかる為、２年に一度、庭師さんにお願いしているSOYの庭。

今年はお休みの予定でしたが、見るに見かねて近所にお住いの住田さんが

「やってやる」とボランティアでお越しくださいました。

ありがとうございます🙇

今日も美味しそうに焼けました！
日曜日限定のクレームブリュレ！

本日は台風です。

みなさま、くれぐれもお気をつけて！

数日前に採ったばかりの

SOY産ハチミツたっぷりのパウンドケーキ、焼けました。

ご希望のお客様には、ハチミツ添えます🍯

Our seasonal special!!Pound Cake with plenty of "just harvested SOY garden honey"Don't hesitate to ask for an additional honey!!