HIDATAKAYAMA     飛騨高山SOY

高山のお気に入りの場所のひとつ。 あららぎ湖。 自家製プリンと共に。

数年前、アメリカからのゲストに教えて頂いてから、好きだったブランド。 shastaとは アメリカ発のブランドで、ペットボトル飲料やお弁当の購入を減らし、 自宅より飲料やお弁当を持参して、 その結果としてプラゴミなどの廃棄を減らすことで 環境によいサイクルを作りだすことを提案するブランドです。 “shasta” products will be sold at SOY A guest from America introduced me to this product a few years ago, and I’ve become a fan ever since. shasta produces stainless bottles and lunch boxes in the hope to reduce plastic bottle wastes.

本日もたくさんの皆様のご利用、 ありがとうございました。 よく、 「ランチは予約制なのですか？」 とご質問を頂きます。 予約制ではありませんが、 日によって売り切れになります。 すべて手づくりですので、ご提供できるものに限りがあります。 ご予約の方を優先させて頂きますので、 せっかくご来店頂いたのに、売り切れ、 という事もございます… ので、ぜひご予約の上ご来店を オススメ致します DMでもご予約承っていますので、 お気軽に。

毎週金曜日は、完全予約制の ディナーです。 今日は始めてから2組目のお客様！ ありがとうございます お一人様¥3,000（税別）〜、2名様より承っております。 ¥1,000単位で、 ご予算に合わせてご用意いたします。 9月いっぱいは1組のみの貸切としております。 17:00〜22:00まで。 宿泊のゲストがいなければ22:00以降も お楽しみ頂けます。 高山駅までの送迎も承ります。